Con il secondo appuntamento di “Golosi di natura” assieme a “La Campirlota” siamo entrati con piede leggero nella ZPS “Lagorai”, l’area Natura2000 più estesa del Trentino.
Partiti dalla località Calamento abbiamo risalito la “Val dei Canceri” incontrando più volte gli enormi massi che ci hanno ricordato come quel piccolo rigagnolo nel passato sia stato zona di piene e frane e trovando, purtroppo, anche un abitante orami fisso di molte nostre aree, la balsamina (Impatiens glandulifera) pianta aliena invasiva che ormai troviamo anche ben sopra i 1.000 metri di quota, come appunto qui.
Attraversando abeti rossi schiantati e rinsecchiti che ci hanno ricordato come questa zona sia stata bersagliata da Vaia e poi dal bostrico e accompagnati dalle spiegazioni naturalistiche di Paolo Piffer, a quota 1.600 abbiamo incontrato Christian Martinello, giovane e intraprendente agricoltore e apicoltore che poco sopra, a 1.700 metri, ci ha fatto conoscere il suo allevamento di api: una quarantina di arnie in una zona completamente isolata dove gli insetti riescono a produrre un fantastico miele di lampone, diventato presidio Slow Food. Un’attività molto impegnativa e dipendente dal clima spesso bizzarro dell’alta montagna quella di Christian, che però gli sta dando soddisfazioni che ripagano la fatica.
Il pomeriggio si è concluso a Malga Cere, la struttura che basa da anni la sua attività sul rispetto dell’ambiente e sulla valorizzazione dei prodotti locali, con una fantastica merenda a base di torte fatte in casa da Giulia e Luigi e, naturalmente, con l’assaggio del miele di Christian.
